Tarte a la rhubarbe a l alsacienne

Tarte rhubarbe

Tarte à la rhubarbe façon lorraine

Une tarte qui évoque mon enfance , un goût acidulé avec une pointe de douceur par l'ajout de la migaine !

En lorraine , une migaine est une préparation culinaire que l'on ajoute sur les tartes.

Ingrédients

100 gr de sucre

2 oeufs

10 cl de créme

10 cl de lait

 

Mélanger le sucre, les oeufs, la créme

puis incorporer peu à peu le lait.

Ajouter la migaine au 3/4 de la cuisson de votre tarte.

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